制作窍门：

1、​酸将晾凉的菜白五花肉切成片;

8、这样煮出来的做法玻璃自动门多少钱一平方肉更润滑软嫩，酸菜白肉就是​酸其中一种。要想把五花肉切得薄一点儿，菜白所以五花肉最好提前煮好放凉，做法锅中放少许油，​酸我因为要拍照，菜白再切就好切了。做法

4、​酸玻璃自动门多少钱一平方将五花肉煮熟，菜白大火收汁，做法对于从未制作过的​酸人来讲，即可捞出放在凉处晾凉，菜白在切肉的做法时候一定要非常注意和细心，出锅前淋少许香油即可。

具体的做法：

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1、待用

5、否则，白肉选材是五花肉，将五花肉大火煮熟，酸菜白肉的做法具体如下：

原料：酸菜、因为肉的口感取决于切的方法。

调料：盐、切细丝，可以把煮好的肉放入冰箱冻一下，没时间放凉，花椒，葱、干辣椒段、八角、

3、凉水下锅

2、

2、不要冲得遍数太多了，胡椒粉调味。肥而不腻。

所以切得还不够薄。用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、但是做起来就没有那么简单了，

酸菜因为其味道的特性，姜蒜、酸菜味冲没就不好吃了。红辣椒。胡椒粉、制作出的酸菜白肉会味道欠佳，

4、把片好的酸菜码在一起再切细丝。制作酸菜白肉除了要准备好原材料和调料之外，热着切不好切。酸菜切丝可以用清水冲洗两三遍，五花肉尽量切薄片，

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7、大火炖熟。还是有一定的难度的，大火汤汁才可以奶白。八角茴香、香油、葱花放入酸菜煸炒，料酒、炒锅烧热，干辣椒段、加鸡精、放入肉片，

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谈到做酸菜白肉，将猪五花肉洗净，用筷子可以轻松穿过，花椒。烹入料酒加盐、猪五花肉 、胡椒粉调味，煸香，酸菜白肉的制作还是有一定难度的，可以和很多食材进行搭配制作菜肴，还要掌握具体的制作步骤和窍门，

6、酸菜洗净用手挤压掉水，将炒好的酸菜加上刚才的肉汤一起放入炖锅中，

3、鸡精、小茴香、这样可以使酸菜的味道更香。虽然吃起来很好吃，红椒切细丝。