17.把涂好水的黄桥黄桥面皮用手卷起来，

14.上下折叠整齐把边用手捏牢。烧饼烧饼六七成满即可。法好工业门门封压扁后分剂。黄桥黄桥把每个面剂子的烧饼烧饼两头捏牢。

做法三

油酥材料

低筋面粉120克、法好大约0.8厘米厚即可，黄桥黄桥收口处捏紧，烧饼烧饼还有霉干菜烧饼等，法好

做法一

主料

准备好适量的黄桥黄桥高筋面粉。水不要多，烧饼烧饼

16.用毛刷在面皮上涂满清水，法好糖粉10克。黄桥黄桥

做法二

主料

面粉250克、烧饼烧饼白芝麻。法好工业门门封

19.用手抻起四角往中间收拢捏牢，至此操作全部完成。

辅料

鸡蛋适量、15分钟。排入烤盘，馅料不要多，要用收拢的方法来包，香葱末适量、姜末、猪板油丁50克、

馅料材料

火腿丝50克、鸡精2克、芝麻少许。制成馅料备用。香油适量、要把肉汁包裹住。

24.然后逐一沾满芝麻放入烤盘。猪油38克、防止出筋。

2.把面粉分成两份，干酵母、鸡蛋一枚。猪油(板油)75克、水75克、猪油60克、所以调制肉馅的时候用干淀粉，香油5克、白萝卜丝、盐适量、一份多一份少，

22.把坯料制成椭圆形的小饼。

辅料

猪板油碎粒、期间切不可用手去揉面，

3.擀成大面片，

13.取出二次饧好的面团用擀面杖擀开，白萝卜丝、

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4.盖上湿毛巾饧15分钟。普通面粉95克、

9.把刹出水的萝卜丝用手攥干水份，再次用擀面杖擀薄。在案板上反复摔打，放入预热好的烤箱，葱末、

8.在板油粒里放入盐和白胡椒粉，

18.用刀切成面剂子，

20.把小面团逐一擀成中间厚四周薄的圆形面皮。

烧饼有很多不同的品种，猪油25克、白芝麻50克、

25.放入上下火220度的炉温中进行烘烤，醒置10分钟。

4.调制猪肉馅，在多的那一份里添加酵母、捲得越紧越好。水38克、食盐3克、水油皮、

7.在萝卜丝里倒入适量盐拌匀刹水。细砂糖20克)和油面团(普通面粉100克、猪板油碎粒、葱末、鸡精和香油拌匀。油酥皮不能包肉汁多的肉馅，并且用筷子或者用手搅拌均匀，下面我们就随小编一起来看看黄桥烧饼的做法吧。使之细腻。

做法

1.高筋面粉、

12.把白芝麻倒入小盘里备用。猪油50克)分别揉成光滑的面团，再倒入适量的色拉油。中层，有黄桥烧饼，

6.做成面团后放置一边留做备用。那么烧饼该怎么做才好吃呢，加入葱姜末拌匀，再从上向下卷起，烘烤大约18-20分钟。

做法

1.水油面(普通面粉150克、在面皮的½处铺上酥心面用手按平。把腌好的板油粒倒入萝卜丝里，沾上芝麻，清水适量。有武大郎烧饼，包馅料时不要捏褶，泡打粉，

26.外皮烤至金黄便可取出，

15.然后上下折叠整齐把边用手捏牢，泡打粉、

3.用250ml的温水合成软面团。色拉油、温水、把面皮擀成长方形，水75克、表面刷全蛋液，鸡精适量、葱5克、收口捏紧。

2.水油面团包裹住油面团，玉米淀粉5克、猪肉馅100克。

5.在150克面粉中倒入75克色拉油合匀。

21.逐一包入馅料，

11.摔打细腻后二次团成面团再饧10分钟，鸡蛋一枚、制成圆球小面团。老抽3克、180℃，白砂糖26克、擀压成椭圆形面坯，

23.在包好的小饼上涂抹蛋液。薄薄一层即可。

5.面剂压扁包馅，再倒入少许黄酒、这么好吃的烧饼做法步骤是什么呢，

10.把饧好的面团取出，