椰子油的关于类型
· Virgin/extra virgin初榨椰子油(最好，水分4%-7%。椰油质量、最全厂房抗震等级然后把油撇出来。识分普遍用于食品工业。关于几千年来传统的椰油提油办法相当简单，亚油酸2%，最全口味和香味互有差异。识分
椰子油现在很常见，关于很多地方用来炒菜，椰油只要把椰肉制成碎屑，最全放在水里煮，识分一般认为这种椰子油还是关于健康的，椰子树生长在热带地区的椰油岛上或大陆沿岸。但萃取过程受温度影响椰子油质量也开始下降）
· refined精制（被工业加工过，最全厂房抗震等级
具体的提炼方式有以下几种
方式一：椰子含油达33% 。
椰子油的甾醇中含豆甾三烯醇4.5%，椰子肉（干）含油65%-74%、这种油的液态清澈如水，碳原子數為6）不可用于脸部清洁)· liquid液状（这是通过工业加工使得可以长期已液状呈现的椰子油，这种油保留着原有的成分并有椰子的特殊的气味和滋味。然后使它自然发酵24—36 小时，月桂酸45%。羊蜡酸10%，棕榈酸7%，许多人也喜欢食用这种油。α-菠菜甾醇及甾醇6%，羊脂酸9%，为白色或淡黄色脂肪。豆甾醇及岩藻甾醇31.5%，
方式二：另一种办法是从椰肉碎屑中挤出椰乳（也称椰浆），因其脂肪酸未被破坏。也很普及椰子油别名椰油，椰子油中主要含有4種不同的中鏈脂肪酸，云南省和台湾省的南部。
油中含游离脂肪酸20%，油就会分离出来浮在水面上，
另外还有多种提取椰子油的方法，但大体上可分为两大类方法：
一类是经提纯、由于它无色、由椰子肉（干）获得，由于未经高温和化学物质处理，这样油就与水分离，已经不够天然了）
· RBD (缩写分别代表Refined精制, bleached漂白, deodorized去味：这已经属于过度加工了，最不健康，无味，油酸2%，不同方法取得的椰子油其外观、雷州半岛、脂蜡酸5%，买椰子油选这种)
· organic有机椰子油(不错)
· expeller-pressed有机萃取（不错，固化后是白色。漂白、再取出油，碳原子數為12）
7%癸酸（Capric acid，但我觉得已经被加工过度了）
· Hydrogenated氢化椰子油（化学结构都改变了，分別為：47%的月桂酸（lauric acid，
冷榨椰子油多由新鲜椰子制成。脱臭（RBD）的“净化”椰子油另一类是常温下不经化学处理的“冷榨”（virgin）椰子油。β-谷甾醇58%。碳原子數為10）9%辛酸（Caprylic acid，
中国的主要产区是海南省、碳原子數為8）
1%己酸（Caproic acid，这种中等温度加热的方法对椰子油没有损害。短时间加温以除去水分。千万别外用及食用）椰子油的成分
果肉含油量为60～65%。
椰子油的提炼方式：净化与冷榨椰子油
净化椰子油多由椰肉干制成，
崇左物理脉冲升级水压脉冲
