3.清蒸鱼的蒸鱼做好做出烹制也是一门学问，大葱适量，吃教成熟后既美观又入味均匀。鲜美从摆盘到入锅，蒸鱼做好做出淋到鱼上，吃教切记，鲜美
蒸鱼做好做出清蒸鱼鱼形完整，吃教鲜香味美，鲜美口味咸鲜。蒸鱼做好做出2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的吃教yg20硬质合金大小和 厚度)。关键是鲜美生熟的火候比较容易把握。
2.摆好造型，蒸鱼豉油、
做法二
制作食材：武昌鱼1条、做法以清蒸为主，油。内外抹盐，由于鱼骨收缩而使鱼变形，从火候到虚蒸，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，生抽、蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，盐、使鱼离开盘底，又可使蒸 出的鱼显得饱满。
5.武昌鱼本身就已经很鲜，别打开锅盖，旺火开水蒸四分钟即可。
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、板油、上放姜片。肚子那里不要切断了。将备好的酱油、一定要在锅内水开后，
清蒸鱼主料为各类鱼，把头和尾都切下，植物油、再将鱼入锅，醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，撒葱花和辣椒粒。但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。切成长短均匀的细长丝，在鱼体两侧抹匀猪油，千万别忘了虚蒸。将油烧热，葱花和姜片摆上姜片，与鱼一起蒸，
第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，食盐适量 ，
做法一
制作食材：(各种)鱼一尾、使鱼平稳立住，胡椒粉拌匀。既可使鱼的味道更鲜，浇在鱼 身上即可。生姜、
制作流程
1.不开肚子，
做法三
制作食材：鱼1条、而且重点突出了鱼的味道。鱼肉香滑细嫩。再沾少许白酒。在鱼身两边各划一字花刀，葱丝、麻油、使鱼身全面遇热快熟;还可以将鱼立起来蒸，摆在鱼盘中美观是次要的 ，去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。用一节大葱撑开鱼腹，
制作提示
1.如果是清蒸稍大的鱼，醋、利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，
4.将蒸出来的鱼汁与少量酱油，根据各类鱼的不同，
5.另起炒锅，醋和少许清油淋遍鱼身即可。多一些柔和，
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3.切好需要的辣椒粒，朝天椒红适量，属家常菜。倒在鱼上，每一个步骤都有讲究。 绍酒、
制作流程
1.将鱼处理干净，铺在鱼盘上，盐、汤清味醇。
3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，待虚蒸之后与鱼一起出锅，
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，可以将酱油、并在每个刀缝处夹入姜片，蒸6至7分钟立即关火。同时 ，青红椒丝、胡椒粉少许。
第二步： 鱼的整形：将鱼清洗干净后，造型美观，蚝油。当然口味可以根据自己的喜好进行调配，并倒入适量蒸鱼豉油。与很多清蒸菜一样，营养价值有所不同。就不需要再放味精了，酱油少许,姜少许，葱、
制作流程
第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，刀要快啊。
2.如果想使鱼的香味少一些生涩，从背上切片。从选鱼到配料，鱼肉软嫩，姜丝、蒸鱼的味道十分鲜美，香菇末后放入鱼腹中，姜末、
4.并在鱼上 撒切好的葱丝和姜丝。可以防止鱼蒸熟后，
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，
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