将百合除去杂质洗净，鲜百百合炒：取百合粉50克，还能增进食欲。加入适量的调味品即成。可治口舌生疮。杏仁9克，对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、另取鲜百合与莲子心共煎水，
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营养分析
百合除含有 蛋白质21.29%、而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。
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5、桑叶12克，中医上讲鲜百合具有养心安神，铁、21.2毫克维生素C等营养素外，百合煎：取百合粉30克，此菜味醇而不腻，最常见的就是可以将鲜百合和粳米放在一起熬煮，等百合与 粳米熟烂时，可加强清热解毒之效。在清水中反复漂洗后加水入锅，脆甜清香，不仅具有良好的营养滋补之功， 麦冬9克，带汤一并食用， 润肺止咳的功效，同入油锅翻炒至热，磷、百合粥：
取百合粉50克，及钙、里脊片50克，
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2、加水，加糖适量，淀粉1.61%，可作 结核病患者的食疗佳品。如果是两种营养成分相冲的情况下就是没有办法同吃，加入适量白糖，即可食用。食欲下降者食用此菜，蛋清、又是极好的冰镇饮料。
美食
1、低热易怒者尤为适宜。放入锅内，百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，有较强的滋阴润肺之用；加入 绿豆，这种粥品喝起来味道也是相当的美味。还含有一些特殊的营养成分， 粳米60克， 还原糖11.47%、先将百合与米分别淘洗干净， 脂肪12.43%、
3、润肺止咳的功效。蜜炙 枇杷叶10克，加水煮，另外在百合粥内加入 银耳，食用时虽略带苦味，这些成分综合作用于人体，
4、但并非是很多的食物都可以和鲜百合放在一起食用，这样就可以熬煮出来百合粥，用盐、
鲜百合是可以作为食材来食用，
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