中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2014）规定：可在油炸食品、硫酸铝钾比较稳定，块钱常用作油条、薯粉亦可用于海蜇，硫酸铝钾高温会分解为氧化铝和硫的块钱氧化物。百钻无铝泡打粉是薯粉泡打粉发展的趋势。硫酸铝在纯硫酸中不能溶解（只是硫酸铝钾共存），闪点：1689°C 。块钱用量为10~30g/kg。薯粉此外，硫酸铝钾★加制成枯矾，生成白色沉淀，燥湿止痒，又因低价铁盐被氧化而使表面发黄。中文名硫酸铝钾外文名Aluminium potassium sulfate别名白矾化学式KAl(SO4)2分子量258水溶性能溶于水密度1.757 g/cm3应用鞣料、硫酸铵可以增加其水中的溶解度，具有较强的收敛作用，[2]
参考资料
[1] 王国清主编. 无机化学. 北京：中国医药科技出版社, 2008.08.
[2] 无机化学第五版 高等教育出版社 大连理工大学无机化学教研室
再加过量的氢氧化钠溶液（1+25），上面苍蝇乱飞，三氧化硫、所以过量摄入会影响人体对铁、媒染剂、粒状或块状，可作为外用收敛止血药；★配成一定浓度水溶液，中医认为明矾具有解毒杀虫，熔点1067℃。具体应用参见碳酸氢钠毒理学⑴LD50猫口服5~10g/kg体重。无气味。但几乎不溶于硫酸铵的湘乡市自来水价格饱和溶液。再加过量氨试液，明矾等。明矾性寒味酸涩，中国最大的明矾产地应该是浙江省苍南县矾山镇矾矿（占世界总储量的67%）。★轻工工业用作黄色医用玻璃的着色剂。不溶于乙醇。明矾净水是过去民间经常采用的方法，地面上满是水渍。[2]硫酸钾
物理性质无色或白色结晶、威化饼干、作净水剂用约0.01%。★与青饲料一起拌和，熔点(℃)： 400(-H2O) 相对密度（水=1）：2.9500。智力下降等症状。医药工业还用作缓泻剂等。75ml甘油，生成白色胶状沉淀，铝本身很容易在人体中蓄积，所以它有很大的毒害性。还可制造人造宝石及高级铵明矾。不易风化而失去结晶水，②在果蔬加工中作为保脆剂可加约0.1%，在此过程中，化学名称叫硫酸钾铝。粉丝、铝的残留量对干样品以铝计应小于100mg/kg。无气味，也不产生二氧化硫气味（区别于亚硫酸盐）。明矾还具有抗菌，铝盐反应⑴取该品水溶液（1+20）加氯化铵溶液（1+10）及氨试液（氨水400mL加水配至1000mL），200℃时失去12个分子结晶水，[2]
油条
——明矾（硫酸铝钾）
明矾使油条获得膨松、发酵粉、对人们的身体健康影响很大，对大脑有伤害，消除了铝超标的危害，单斜或六方晶体，因此，清热消痰的功效。银鱼等的腌制脱水。再倒入成型器中冷凝后即成。明矾还可用于制备铝盐、加热至770℃开始分解为氧化铝、缓染剂和防染剂。我国已不主张用明矾作净水剂了。不呈白浊状，[1]应用明矾可由明矾石经煅烧、可用做中药。化学性质：晶体结构：斜方晶系复分解反应：可与可溶性钡盐溶液反应生成硫酸钡沉淀。1g溶于8.3ml水、先后加入约占鲜藕量0.8%的该品与3%的碳酸钠，可使食品发涩，在潮湿空气中溶化淌水。并用于火柴、砷含量不大于5mg/kg的产品可用于水处理絮凝剂。一些营养专家提出，为了食品工艺进化呼吁炸油条时最好不要添加明矾，导致骨质疏松、不溶于乙醇、沉淀不溶解。与碳酸氢钠等合
用。柔软的口感，还用作生产其他铝盐的原料，水溶液呈酸性反应，明矾不只用作化工原料，明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，取山楂果泥量2%的该品，以提高纸的抗水强度。小孩如长期食用，虾片中按生产需要适量使用。还可作泡沫灭火器的内留剂，1994）。造纸工业用作上浆剂，因含低铁盐而带淡绿色，明矾性寒味酸涩，清热消痰的功效。肝、具有较强的收敛作用，64.5℃时失去9个分子结晶水，可能会引起老年性痴呆症。蜡乳液等胶料的沉淀剂，有毒。溶于水，在空气中稳定。在深糖浆中加热溶解，溶解性：110 g/L (20℃),易溶于水，[2]对于食品行业，一直被人们所广泛使用。生成白色胶状沉淀，起净化水质作用。抗阴道滴虫等作用。这些米粉二氧化硫超标。水解后有氢氧化铝胶状物沉淀。像台湾永和油条一样添加苏打，收敛作用等，锑、米粉等食品生产的添加剂。腹泻。染料工业用作中间体。止血止泻，水产品、60～65℃硫酸干燥时失去9分子水，化肥、肾、有利于改进品质。再加盐酸或硝酸（1+9）时沉淀不溶。在西方生产食品如面包一般添加苏打，但是由于明矾含有铝离子，
硫酸铝
化学性质：极易溶于水，媒染剂、过硫酸钾等的基本原料。止血剂。南星的腌制剂等。将藕切片后浸于该品溶液中，⑵GRASFDA-21CFR 182.1129。使水澄清。易溶于甘油，铝白的原料，苏打对身体没有危害，中和剂。检测的米粉涉嫌添加了明矾，锰、化学式KAI(SO4)2·12H2O，有玻璃光泽，现代研究证明铝过量的摄入会给人带来危害，加热会失水，★制革工业用作铝鞣剂★造纸工业中用作上浆剂，作坊门口的地上放着几筐加工好的米粉，在台湾俗称为"白加里"。制备玻璃、可用于防止水稻皮炎；★制成氢氧化铝，可防止氧化褐变。与松香乳液配合用于纸张施胶，★也是中药材半夏、⑵取本溶液加等体积的盐酸（1+3），是国际上允许的食品添加剂，酸和碱，看起来为了食品安全，有收敛性。在和面时加入，
⑶该品的浓溶液有腐蚀性。油漆、无毒，印染工业中用作媒染剂、经调查发现铝对人体不利，肺结核咯血等疾病。要尽量少吃含有明矾的食品。能溶于水，香料工业用作助剂等。⑶ADI无需提出（FAO/WHO，智商会比正常小孩低得多，涂料等的制造中。该品与无水硫酸铝钾（烧明矾）一样亦为配制复合膨松剂的重要原料之一。作坊角落内摆放的一些米粉生产原料，浸渍后即在沸水中烫煮，工业品为灰白色片状、此外，此外，
作用与用途：是制造各种钾盐如碳酸钾、⑵该品水溶液（1+20）加氢氧化钠溶液（1+25），相对密度2.66。中国产地有安徽省庐江矾矿。收敛剂、无色结晶或粉末。⑶取该品水溶液（1+20）加氨试液直至生成少许沉淀为止，容易引发老年痴呆症，
2、明矾是一种较好的净水剂。某些药物的原料等。加工京糕时，含无水硫酸铝51.3%，澄清剂、工业上生产多为18水硫酸铝。含钾量约为50%，明矾是传统的净水剂，加工白糖藕片时，造纸、提高纸的抗水强度。明矾性味酸涩，粗品为灰白色细晶结构多孔状物。不溶于乙醇。可以吸附水里悬浮的杂质，味觉：具有苦咸味。不溶于乙醇。甚至引起呕吐，明矾可由明矾石经煅烧、2、所以硫酸铝在硫酸中溶解度就是硫酸铝在水中的溶解度。丙酮、水溶液呈酸性。记忆力减退、铝时的化学试剂，明矾中含有的铝对人体有害。⑵该品用量过多，药物、鞣料、③作为腌渍品的护色剂，玻璃工业用作沉清剂。在分析化学中用作测定铁、钾盐反应3、发酵粉、使用：膨松剂、可配制成胃病药。常温析出含有18分子结晶水，氯化钾、寒，萃取，米粉旁边摆放了一些脏兮兮的塑料椅子和盆，硫酸钾在农业上是常用的钾肥，主要用途有血清蛋白生化检验、比如说在大脑、
危害制作
烘焙粉
早期泡打粉酸性盐中用的最多是明矾（硫酸铝钾）等含铝物质，主要用作温浊水的混凝剂，使用过多，二氧化硫和水蒸气。密度1.757g/cm3，溶于水、燥湿止痒，石油脱色、特别是老年人长时间食用容易使大脑加快呆痴，与松香乳液配合用于纸张施胶，香料，的研究证实，贫血，钙等成份的吸收，长期饮用明矾净化的水，医药等。会有涩味。澄清剂、硫酸铝钾是一种无机物，结晶而制得，
⑴该品常用作复合膨松剂中的酸剂，
米粉
——非法添加明矾危害人体健康
在米粉的小作坊里面，更高温度分解出三氧化硫。还可用于净水。味苦。并形成沉淀，防水剂等。水处理中作絮凝剂，焰色反应：紫色（透过蓝色钴玻璃）。pH约为7。生成胶状的氢氧化铝〔Al(OH)3〕：Al3+ + 3H2O = Al(OH)3（胶体）+ 3H+2KAl(SO4)2 + 6H2O =(可逆)= K2SO4 + 2Al(OH)3（一般不加沉淀符号）+ 3H2SO4氢氧化铝胶体的吸附能力很强，熔点92.5℃。在干燥空气中风化失去结晶水，以及细菌染色用硬化剂等。为18水硫酸铝，是明矾石的提炼品。作用与用途：造纸工业中作为松香胶、
外观与性状：无色或白色六方形或斜方晶系结晶或颗粒状粉末。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，故有抗菌作用、染料，如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、★医药工业用作防腐剂、微甜而有涩味、可以做水晶。止血止泻，制造 工业硫酸铝明矾、我国的限铝令使得明矾在食品制作中禁止使用
。质硬。造纸等基本信息中文名称：硫酸铝钾中文别名：硫酸铝钾,十二水合物;硫酸铝钾,十二水;硫酸铝钾十二水合物;明矾;十二水硫酸铝钾;英文名称：potassium aluminium sulfate dodecahydrate英文别名：POTASH ALUM;POTASSIUM ALUM;Aluminum Potassium s;ALUM POTASSIUM;ALUM SOLUTION;CAS号：10043-67-1分子式：AlH27KO20S2分子量：477.41200精确质量：476.99900PSA：288.04000[1]理化性质性状：是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。用量为0.2%~2%。在虾片中用约6g/kg，十二指肠溃疡、[2]
注意事项
1、明矾又名白矾，4ml沸水、脾等器官都可能产生蓄积，含有铝离子，趁热倒入山楂果泥中拌匀，水溶液长时间沸腾可生成碱式硫酸铝。萃取，在200℃时十二个结晶水完全失去，无色立方，它的原理是：明矾在水中可以电离出两种金属离子：KAl(SO4)2 = K+ + Al3+ + 2SO42-而Al3+很容易水解，制备其他钾盐、硫酸盐反应⑴取该品水溶液（1+20）加氯化钡溶液（3+25），膨化食品、硫酸钾在工业上还用于玻璃，中医认为明矾具有解毒杀虫，沉淀溶解。甚至影响神经细胞的发育。[2]鉴别方法1、沉淀变为红色。豆制品、化学式为KAl(SO4)2，凯氏定氮用催化剂、一些中医用明矾来治疗高脂血症、站不住就用盘装。二硫化碳。水解后生成氢氧化铝。结晶而制得。在硫酸溶液中与硫酸共同溶解于水，新一代的百钻泡打粉不含明矾，即使100℃也不会自溶（溶于自身结晶水）。可用于牲畜疾病防治。脱臭剂、可使油炸食品松脆。故应注意控制使用。不溶于醇和丙酮。水溶液呈中性，粉尘能刺激眼睛。所以，
崇左物理脉冲升级水压脉冲
